Pomieszczenia restauracyjno-barowe są bardzo zmienne pod względem rozkładu, aranżacji powierzchni i rodzaju oferowanych usług. Obejmują one zarówno obiekty typu fast food, często tworzone zgodnie z ustandaryzowanym projektem, jak i wykwintne przestrzenie restauracyjne, w których wybór elementów wykończeniowych i aranżacja są dostosowane do indywidualnego stylu danego miejsca. Różnice między poszczególnymi rodzajami pomieszczeń i ich przeznaczeniem są odzwierciedlone w rodzaju stosowanych rozwiązań z zakresu ogrzewania i chłodzenia. Muszą one jednak niezmiennie spełniać wspólne potrzeby, takie jak wyjątkowa jakość powietrza (poprzez odpowiednie zarządzanie jego oczyszczaniem i usuwaniem), zapewnienie obszarów dla palaczy, szybka reakcja na niejednokrotnie duże obciążenia wewnętrzne oraz konieczność minimalizowania gabarytów urządzeń i zapewnienia ich odpowiedniej estetyki. Bogata oferta urządzeń końcowych, jednostek odzysku ciepła o wydajności powyżej 90% oraz central wentylacyjno-klimatyzacyjnych z jednostkami do montażu dachowego to tylko niektóre z rozwiązań proponowanych przez firmę Aermec w celu racjonalnego i efektywnego klimatyzowania restauracji i barów.
Restauracje i bary