I locali commerciali destinati alla ristorazione rappresentano una molteplicità di casi molto ampia dal punto di vista del lay- out e della tipologia di servizio offerto, da ambienti destinati a fast food, spesso progettate in modo standardizzato, ad ambienti destinati all’alta ristorazione, in cui le scelte di arredo e di distribuzione degli spazi sono studiate in funzione dello stile del locale. Le differenze tra le diverse tipologie e situazioni si riflettono sulle scelte impiantistiche del termotecnico, che però si trova comunque a soddisfare esigenze comuni quali la qualità dell’aria, attraverso la corretta gestione dei flussi di rinnovo ed estrazione, l’eventuale presenza di zone dedicate ai fumatori, il rapido insorgere di carichi interni spesso non trascurabili e l’esigenza di minimizzare l’ingombro e l’impatti visivo dei terminali. L’ampia disponibilità nel catalogo di terminali a vista o canalizzabili, recuperatori con efficienza superiore al 90% e sistemi ad aria tipo roof top sono solo alcune delle soluzioni che AERMEC propone per ottenere impianti razionali ed efficienti.
Ristoranti e bar